生胡椒塩漬けの結果 ~ Toshiesanuhlk

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スウェーデン酢漬けニシン前田慎也シェフのレシピ。ニシンは新鮮なものを。魚屋におろしてもらえば、漬け込むだけ。鱗はきれいに取りましょう。ゆで卵とふかしたジャガイモと一緒に盛り合わせ、サワークリームとシブレットを添えるのが、スウェーデン風。GABAN ブラックペッパーホール（袋）...